Ostrenn est une entreprise fondée par Stéphane, Breton originaire du Bono (en Bretagne) et expatrié à Paris. L’entreprise fourni les restaurants Parisiens en poissons tout droits importés de Bretagne. Pour mettre en images son quotidien, en février 2023 j’ai accompagné Stéphane à la Criée de Loctudy.
